レシピ&作り方
材料
4人分
【A】eatime No001 ホールトマト……1/2 缶 (200g)
バジルの葉(ちぎる)……10枚
モッツアレラチーズ(水気をきってちぎる)……100g
エクストラバージンオリーブオイルなどお好みのオイル…大さじ2
塩……少々
eatime No002 フェデリーニ 1.4mm……250g
エクストラバージンオリーブオイルなどお好みのオイル……適量
作り方
❶:ボウルにAを入れて全体を混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れて約1時間置く。
❷:鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を入れ、「フェデリーニ」を袋の表示時間より約1分長めにゆで、冷水にさらして水気をきる。
❸:❶に❷を入れ、全体を和えて味を絡め、皿に盛ってエクストラバージンオリーブオイルなどお好みのオイルをかける。