「認定 山形豚」を使用したたっぷり具材と、国産小麦粉(中力粉)を使用したもっちり食感生地の肉まんです。

「認定 山形豚」3つのこだわり
<豚へのこだわり>
山形豚は、ランドレース種と大ヨークシャー種を掛け合わせた母親に、肉質に優れたデュロック種を父親に持つ三元豚です。麦主体の飼料を与え、通常より長い日数で肥育することで、きめ細やかでしまりある肉質とジューシーで甘み豊かな脂に仕上げました。
<肥育環境へのこだわり>
肥育する上で一番大切なのは豚たちが毎日飲む「水」。全国でもトップクラスの軟水の地、山形県の豊かな自然に囲まれた農場の中で、大切に育てられています。
<品質へのこだわり>
出荷する際に豚の健康状態や大きさの基準を設けています。通常の格付け基準の他に、商品の品質をより安定させるため、「枝肉重量」「背脂肪厚」に独自の基準を設けています。

要冷凍 ー18℃以下

  • 製品規格300g(2個入)
  • 売価480円(税抜)
  • 原材料皮[小麦粉(小麦(北海道産))、砂糖、ラード、イースト、こんにゃく、食塩]、具[豚肉(山形県産)、玉ねぎ(国産)、筍、醤油、砂糖、粒状大豆たん白、小麦粉加工品、清酒、干しいたけ、みりん、オイスターソース、調合ごま油、おろし生姜、昆布だし、魚醤、食塩、おろしにんにく、香辛料]/トレハロース、増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、ベーキングパウダー、pH調整剤、カラメル色素、(一部に卵・小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)