「ンドゥイヤ」は豚肉と唐辛子を使用したペースト状のサラミで、イタリアの家庭で料理のアクセントとして使われています。
辛みのきいたンドゥイヤと、ンドゥイヤの辛さを優しく包み込むリコッタチーズの組み合わせをお楽しみいただけます。
スパイシーな味が暑い夏にぴったり。ビールとの相性も抜群です。

  • 製品規格1枚
  • 売価780円(税抜)
  • 原材料小麦粉(国内製造)、トマト・ジュースづけ、ナチュラルチーズ(モッツァレッラ、パルミジャーノレジャーノ)、乳等を主要原料とする食品(リコッタ)、サラミソーセージ、コーン油、オリーブ油、食塩、イースト/pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、発色剤(硝酸K)、香辛料抽出物、(一部に乳成分・小麦・豚肉を含む)

Story

本当においしいピッツァをご家庭で。

本格ナポリピッツァを目指した本品は、原材料にこだわりました。「ルスティカ」という小麦粉を使用し、高温・短時間で焼き上げることで表面はカリっと、中はもちっとした食感に仕上げています。

また、手摘みオリーブからコールドプレス製法により抽出した、風味豊かな本場イタリア産のオリーブオイルを使用しています。

さらに、おいしさを追求するために、製造工程にもこだわりました。ドライイーストではなく生イーストを使用し、約二十四時間の長時間発酵により、生地の旨味を引き出しています。また機械ではなく一枚一枚手でのばして成形することにより、生地の旨味や食感を最大限に引き出します。

L’ARTE ラルテ 三軒茶屋

井上 勇 氏監修

オーナーの井上シェフはナポリピッツァ職人協会にマエストロとして認められた実力派ピッツァ職人のお一人です。

「本当においしいピッツァをぜひご家庭で食べていただきたい。」そんな思いを込めて作りました。ぜひご賞味ください。