大山どりと椎茸の旨みを一番だしで味わう茶碗蒸し。鶏肉、椎茸、えび、ゆりね、かまぼこ、銀杏、6種類の存在感のある具材とだしの旨味をお楽しみください。

  • 製品規格180g
  • 売価198円(税抜)
  • 原材料鶏卵、椎茸、海老、鶏肉(大山どり)、 ゆりね(北海道)、蒲鉾(小麦を含む)、ぎんなん、風味原料(さば節、鰹節、昆布、椎茸)、 醤油(小麦・大豆を含む)、食塩、みりん、砂糖/調味料(アミノ酸等)、加工でん粉

Story

いつもの料理にプラス1品。eatimeに茶碗蒸しが仲間入り。

6種類の具材入り

茶碗蒸しのだしは、鰹節、さば節、昆布、椎茸から取れる「一番だし」のみを使用しています。昆布は、三大だし昆布のひとつである 利尻昆布を使用しており、鰹節エキスや昆布エキスは一切使用しておりません。鰹節、さば節のイノシン酸、昆布のグルタミン酸、 干し椎茸のグアニル酸と3つのうま味成分の相乗効果により美味しい一番だしとなっています。

椎茸

だしのうま味となる 「大厚椎茸」を使用。
干し椎茸を一昼夜かけて水で戻し、椎茸の旨味を存分に味わっていただけます。

大山どり(だいせんどり)

鳥取県産の銘柄鶏 「大山どり」を使用。
肉厚で弾力がある肉質が特徴です。

ゆりね

北海道産の生の「ゆりね」を使用。茶碗蒸しに溶け込み、 まろやかな味わいになります。 ほんのり甘く、ほっこりとした食感が特徴です。


仕込み工程に手間を惜しまず、選別・選定された具材を使用しています。